South Beach Diyeti

South Beach Diyeti Hakkında Bilgi Aşagıda Yer Almaktadır. Diyet Örnekleri Daho Cok Diyet Örnekleride Bulunmaktadır.

Örnek mönüler

Bu mönülerdeki sebzeleri ya da öğünleri aşağıda verdiğimiz listeden yola çıkarak istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Kahvaltıda salam yediyseniz öğlenleri ton balığı ya da beyaz peynirli salata tercih edin. Diğer günlerde tavuklu ya da biftekli salata yiyebilirsiniz.

Alternatif 1

Kahvaltı
* 1 bardak domates suyu
* 1 yumurta
* 2 dilim salam
* Kafeinsiz kahve veya çay (tatlandırıcı ya da yağsız süt ilave edebilirsiniz)

Ara öğün
* 1 dilim yağsız peynir

Öğle yemeği
* Ton balıklı salata (zeytinyağı limon sos ile)

Akşam yemeği
* Tavuk göğsü ızgara
* Patlıcan-biber ızgara
* Mevsim salatası

Tatlı
* Kakaolu Ricotta tatlısı

Alternatif 2

Kahvaltı
* 1 bardak sebze suyu
* Kuşkonmaz ve mantarla hazırlanmış omlet
* Kafeinsiz kahve veya çay

Ara öğün
* 1 dilim yağsız peynir

Öğle yemeği
* Dereotlu karides salatası (zeytinyağı limon sos ile)
* Tatlandırıcılı jöle

Ara öğün
* 2 hindi rulosu

Akşam yemeği
* Sığır fileto ızgara
* Buharda pişirilmiş brokoli
* Domates ızgara (üzerine karabiber ekleyebilirsiniz)

Tatlı
* Bademli Ricotta tatlısı

Bunları yemeyin!

Et
* Ciğer
* Kaburga
* Yağlı etler
* Kanat ve but (hindi/tavuk)
* Ördek

Peynir
* Krem peynir

Sebzeler
* Pancar
* Havuç
* Mısır
* Patates
* Yer elması

Meyve
* Elma, şeftali, armut, greyfurt da dahil her çeşit meyve ilk iki hafta boyunca yasak.

Karbonhidratlar
* Ekmek, pilav, makarna, yulaf ve kek gibi tüm nişasta ve karbonhidratlı ürünlerden uzak durun.

Süt ürünleri
* Yoğurt, süt ve dondurma da dahil tüm süt ürünleri yasak.

Alkol
* Bira ve şarap da dahil tüm alkol ürünleri yasak. Bunları ikinci evrede kullanmaya başlayacaksınız.

Programa uygun yemek tarifleri

Hindi ruloları
Malzemeler:
* 4 ince dilim haşlanmış hindi
* 4 yaprak marul
* 4 halka soğan
* Diyet mayonez
* Karabiber

Mayonez sürdüğünüz marul yaprağının üzerine bir dilim hindi koyun. Üzerine soğanı ve karabiberi ekleyip güzelce rulo yapın ve afiyetle yiyin.

Bir porsiyonda: 54 kalori, 10 gram protein, 2 gram karbonhidrat, 1 gram yağ, 0 gram doymuş yağ, 604 miligram sodyum, 17 miligram kolesterol, 1 gram lif var.

Ricotta tatlısı
Malzemeler:
* 110 gram keçi peyniri
* 1/4 çay kaşığı vanilya özü (veya 1/4 çay kaşığı badem özü)
* 1/4 çay kaşığı limon özü
* 1/2 çay kaşığı kakao)

İşte size akşam yemeklerinden sonra gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bir tatlı tarifi... Ricotta'yla (keçi peyniri) hazırlanan bu tatlı; bademli, kakaolu, vanilyalı ya da limonlu da yapılabiliyor:

Peyniri, vanilya özünü ve tatlandırıcıyı bir kapta karıştırın. Karışımı bir süre buzdolabında saklayıp soğuk servis edin. Ricottanızı limonlu, bademli ya da kakaolu hazırlarken karışıma vanilya yerine bunları ilave edin. Kakaolu Ricotta'da 5 parça çikolata damlası kullanabilir, karışımın üzerine kahve serpebilirsiniz.

Bir porsiyonda: 178 kalori, 14 gram protein, 7 gram karbonhidrat, 10 gram yağ, 6 gram doymuş yağ, 155 miligram sodyum, 38 miligram kolesterol, 0 gram lif var.

South Beach 2

South Beach diyetinin birinci evresini başarıyla tamamladınız ve ideal kilonuza ulaştınız. Şimdi sıra istediğiniz her şeyi rahatlıkla yiyebileceğiniz 2'inci evrede. Bu evre, ömür boyu sürecek. Yasak listesi yok. Çünkü artık neyi, nasıl ve ne kadar yemeniz gerektiğini biliyorsunuz. South Beach, artık bir diyet değil yaşam biçimi
Eğer birinci evreyi de başarıyla tamamladıysanız, yani ideal kilonuza ulaştıysanız yeni sizle tanışabilirsiniz! Sıra son evrede... Aslında 2'inci evre bir ömür boyu sürüyor. Bu aşamada yiyip yiyemeyeceğiniz besinlerin listesi bile yok. Çünkü artık neyi nasıl ve ne kadar yemeniz gerektiğini biliyorsunuz ve istediğiniz zaman, istediğiniz besini uygun miktarda tüketiyorsunuz. Artık South Beach diyeti, sizin için bir kilo verme programı değil, bir yaşam biçimi haline geliyor. Bundan sonraki 2 yıl, hatta 5-10 yıl boyunca böyle yaşayacaksınız. Ve arada sırada tatlıyı biraz fazla kaçırıp birkaç kilo aldığınızda birinci evreye dönüp fazlalıklarınızı 2 haftada vereceksiniz. Sonra kaldığınız yerden, ikinci evreden devam edeceksiniz. Zaten bu diyet bunun için, yani arada sırada biraz fazla yiyen normal insanlar için hazırlandı. Şimdi... Canınız tatlı çekiyorsa, hiç çekinmeyin.. Afiyet olsun. Siz artık vücudunuzu kontrol etmeyi biliyorsunuz.

İdeal kiloya ulaştınız mı?

İkinci evreye ideal kilonuza ulaştığınızda başlayacaksınız. İdeal kilonuzu ise 'Vücut Kitle indeksi' (VKİ) adı verilen bir ölçüm tablosuna göre belirleyebilirsiniz. Bunun için kilonuzu, boyunuzun metre cinsinden karesine böleceksiniz. Elde ettiğiniz değer sizin VKİ değeriniz oluyor. Eğer bu sayı:
* 20-25 arasındaysa ideal kilonuza ulaştınız demektir,
* 20'nin altında ise biraz kilo almanız bile gerekiyor olabilir,
* 25-30 aralığındaysa aşırı kilolu tanımına giriyorsunuz,
* 30-40 aralığındaysa artık obez bile sayılırsınız.

Örnek:

Boyunuz 1 metre 60 santimse ve 55 kiloysanız şu işlemi yapıyorsunuz:

1.6X1.6/55= 21
21, 20-25 aralığında kalıyor. Yani ideal kilonuzdasınız.

Örnek mönülerÖrnek mönüler
İkinci evrede ara öğünleri istediğiniz gibi seçebiliyorsunuz. Hatta ihtiyaç duymazsanız yemeseniz bile olur.

Alternatif 3

Kahvaltı:
* 1 portakal
* 1 yumurta
* 2 dilim salam
* 1 dilim tahıllı ekmek
* Kafeinsiz çay veya kahve (tatlandırıcı ya da diyet süt ilave edebilirsiniz)

Öğle yemeği
* Ton balıklı salata
* Tatlandırıcılı jöle

Akşam yemeği
* Kızarmış tavuk
* Karışık sebze
* Yeşil salata

Tatlı
* Limonlu Ricotta tatlısı

Alternatif 4

Kahvaltı
* 1/2 greyfurt
* Acılı domates soslu omlet
* 1 dilim tahıllı ekmek
* Kafeinsiz çay-kahve

Öğle yemeği
* Çavdar ekmeğine salamlı, peynirli sandviç
* 1 orta boy elma

Akşam yemeği
* Sığır fileto ızgara
* Kremalı ıspanak
* Mozarellalı domates salatası

Tatlı
* Fıstıklı çikolata tatlısı

Programa uygun yemek tarifleri

Malzemeler:
* 2 demet taze ıspanak
* 1 diş sarımsak
* 1 paket diyet krema
* 2 soğan
* 1-2 çay kaşığı tuz
* 1/4 çay kaşığı karabiber

Soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar çevirin. Ispanağı ekleyip 5 dakika pişirin. Ateşi kısıp krema, tuz ve karabiberi ekleyin. Krema eriyene kadar ateşte tutun ama fokurdamasına izin vermeyin.

Bir porsiyonda:
35 kalori, 3 gram protein, 6 gram karbonhidrat, 0 gram yağ, 0 gram doymuş yağ, 282 miligram sodyum, 0 miligram kolestrol, 3 gram lif var.

Malzemeler:
* 50 gram yağsız keçi peyniri
* 1 dilim tam buğdaylı ekmek
* Tarçın

Peyniri ekmeğinize sürün. Üzerine tarçın ekleyin. 2-3 dakika fırına verin.

Bir porsiyonda:
87 kalori, 9 gram protein, 12 gram karbonhidrat, 1 gram yağ, 0 gram doymuş yağ, 347 miligram sodyum, 5 miligram kolestrol ve 3 gram lif var.

Labels: